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8月份13批次食品被食药监总局点名 七成来自电商,智慧零售下的苏宁红孩子二代店,应该把科技玩出感性

微商代理 微微网 2018-09-06 199 次浏览 0个评论

智慧零售下的苏宁红孩子二代店,应该把科技玩出感性

亿欧8月30日消息,苏宁红孩子召开“北京朝阳路旗舰店开业发布会暨发展战略通报会”,苏宁云商集团华北区执行总裁卞农在发布会上,介绍了苏宁门店在北京地区的布局和发展情况,苏宁红孩子门店将与苏宁易购云店优势互补,全面整合资源,为北京地区的消费者提供更多的优质商品和服务。

亿欧会上了解到,苏宁红孩子北京朝阳路旗舰店将于9月8日正式开业,店面布局采用模块化设计,更具层次和时尚感。同时,引进了国内外优质母婴品牌,商品SKU相较传统门店增加20%,配备专业育婴师、保健师、营养师等人员提供育儿成长服务。

据博闻中国统计数据显示,中国母婴行业正处于高速发展期,2016年54%的母婴企业销售额实际增长20%以上,78%的企业销售额都有不同程度增长,2017年预期更好于2016年实际,孕婴童产业信心强劲。同时,随着中国新家庭生活品质和消费品质的全面提升,线下的消费渠道更具活力,体验式母婴消费业态更受妈妈和孩子的亲赖。

基于此行业背景,苏宁红孩子推出其全新的二代店,相比于一代店,更具体验性和科技感,是专为妈妈和孩子打造的,集吃喝玩乐购于一体的线下体验乐园。

北京苏宁红孩子总经理赵慧在发布会现场介绍二代店的全新模式:苏宁红孩子二代店总体空间近5000平方米,比传统门店扩大5倍,在店面设计、客户服务、场景体验等方面都有大幅创新和升级;颜值更加时尚立体,产品和服务更有品质,更重要的是加入了人性化的消费体验场景,将零售、娱乐、Party三大空间元素完美融合。

据现场介绍,在消费体验方面,二代店会针对不同产品品类进行对应的场景化设计。如食品区的“奶瓶”设计、服装区的“衣架”设计,还有旋转木马、轨道小火车、才艺表演、亲子射击、儿童攀爬等游乐区域,让孩子和家长完全置身于儿童欢乐的消费场景中。

智慧零售时代,苏宁加码布局红孩子线下店。一方面是为了满足中国亲子家庭的消费需求,另一方面,亲子家庭体验式消费业态能为整个购物中心带来更多的客流,提升消费频次和会员粘性,丰富商品SKU的布局,全面满足消费需求。

卞农表示,苏宁红孩子未来将成为北京地区苏宁门店发展的重点,在此次朝阳路旗舰店开业后,还将有更多的全新体验店落地北京,未来三年内,我们将在华北地区开设红孩子门店300家,其中北京地区红孩子门店总数超过120家,逐步完成在京津冀各区域核心商圈母婴用品市场的深度布局,将内容、营销、产品、用户的购物场景完全融合,为更多的妈妈及12岁以下宝贝提供全品类、一站式的母婴童服务。

会上,苏宁云商副总裁田睿介绍了未来苏宁红孩子线下门店的发展规划,“到今年年底,苏宁红孩子全国门店将达到230家,计划在2020年底,门店数量将突破2345家,包括5000平方以上的超级店、2500平方以上的旗舰店、1500平方以上的标准店,300-500平方的社区店,遍布全国各大城市,覆盖数千万的亲子家庭。”

据了解,为了发挥资源优势的最大化,苏宁红孩子还将入驻全国2500多家苏宁易购直营店,通过直营店将母婴产品渗透到三到六级消费市场,发力于农村母婴市场。

从消费者角度来看,苏宁红孩子的二代店的推出,在门店设计等方面的确是一个升级迭代,一定程度上能够推进体验式消费场景在母婴市场的落地,但终究只是在自己的存量优势上做一些调整,没有太过亮眼的创新。

与同行业的“孩子王”相比,红孩子应该学习的方面还有很多,孩子王现在的定位已经不是一家母婴公司,而是一家经营顾客关系的大数据公司。虽然红孩子能够依靠苏宁强劲的线下优势,但是自身要在这些门店上实现数字化,给母婴注入更有温度的科技感,思考如何做到比孩子的妈妈更懂孩子需要什么,妈妈群体某一时间点所想所需,这样才不至于追着同行跑,引领行业。

母婴行业有别于3C数码及服装等行业,依赖口碑的因素会更强,让孩子玩的开心并不是最重要的,重要的是在产品质量保证的前提下,能够提供更有差异化的感性体验,走心才是王道。

探访首家天猫小店:维军超市的父子交替与新旧变革

作为天猫小店第一个挂牌门店,黄海东与黄安父子最近火了。

8月28日,阿里巴巴零售通宣布六大战略,2018年底要覆盖100万家小店,而本财年底要突破10000家。首家落地的天猫小店就是位于杭州浙江大学玉泉校区黄海东与黄安父子经营的维军超市。随着这个战略的发布,维军超市一下子火了,吸引各方行业人士围观。《联商网》也在第一时间走访了这家小店。

维军超市的痛点与父子交替

47岁的温州人黄海东,8年前盘下了这间小店,靠着浙大门口这一优越地理位置,开始的几年维军超市经营的有声有色。但是最近几年周边小卖部开始变得多起来,甚至全家、罗森这种国际便利店巨头也开始进驻附近商圈。黄海东告诉《联商网》,截至采访当天,周围已经开了2家全家,1家罗森,1家好士多,加上店租、人工成本的上涨,自己愈发感到力不从心 。

2016年初,面对竞争黄海东感觉到了压力,他希望儿子回来帮忙经营。此时,黄海东刚大学毕业1年的儿子黄安在事业单位工作,生活规律。面对父亲的要求和小店老板这份家业,黄安开始是抵触的。经过黄海东的软磨硬泡,黄安终于愿意继承家业,跟父亲合伙经营这个小店。就这样,维军超市开始了父子交替。

黄安的敏锐与天猫小店的落地

2016年正是新零售突起的一年,以改造小店为目标的B2B平台借着新零售的春风得以快速发展。以新零售为名,像易酒批、云蚂蚁、中商惠民、京东新通路等都来找黄安,希望他入驻自家的平台。敏锐的黄安发现,B2B的兴起似乎可以解决进货的难题,同时搭上互联网的边可以让自家的小店走进新的时代,而选择入驻阿里零售通成为第一家天猫小店则是源于零售通的城市拍档。

当时全国660万家小店,入驻零售通平台的已经有50万家。作为新的战略,第一家天猫小店有重要意义,距离阿里最近的维军超市就从这50万家小店中脱颖而出。

阿里零售通的城市拍档找到黄安并告诉他,可以帮助把他们的小店改造成名为天猫小店,并提供特殊的“天猫小店”进货渠道,专享普通小店没有的鲜食,信用贷款,管理系统和大数据服务,而黄安要做的就是每个月保证30%的进货量要从零售通走,同时根据要求改造小店门头,店标,一部分陈列。

希望变革的黄安很爽快地答应了,从意向到改造完成仅用了一个多月时间。

天猫小店的模样与零售通的目标

改造后的维军超市,门头变成电子屏“天猫.维军超市”,一改过去老旧的面貌,内部陈列井然有序,同时收银台也变成天猫的LOGO,看上去更简洁干净。

除了整体店面和门头的转变,在商品上最显著的变化是增加了如关东煮类似的鲜食产品和一节天猫专用货架。

黄安表示,随着国际便利店巨头进驻周边商圈加入竞争,小店与他们最大的区别是没有鲜食。而改造成天猫小店后,零售通提供了与全家、罗森等一样的快捷性鲜食产品。同时零售通后台将店里每个商品都通过条码数字化,每卖一件商品的库存,销售,系统都有记录,包括关东煮这类鲜食,可以通过PC端和手机APP实时查看。

“现在就算是在外面,我也能够及时知道当天销售,我很满意。“黄海东笑着说。

阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海表示,鲜食是天猫小店提高毛利的重要武器,其毛利率可以达到40%。

《联商网》注意到,在进店很显眼的位置有一个天猫专柜,这组货架上的所有商品均是天猫爆款产品,专门针对线下特征改装后搬到线下。黄安说,这些“网红”商品很受旁边浙大学生的喜欢,光8月份,他已经连续补了四次货,关键是这些产品旁边的店铺都没有卖。

事实上,由于线下销售渠道主要靠经销商,但是纯互联网品牌重新搭建线下经销系统,需要耗费庞大精力,天猫小店的专柜也是阿里通过零售通帮助“淘品牌“进入线下的一个重要手段。

今年7月,百草味就与零售通合作,“抱抱果”、“仁仁果”等单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单,在一个月内就铺到了1万多家小店。据百草味运营总监聂小凤介绍,针对线下便利店的消费习惯,百草味还特意调整的销售规格,将原有200g的大包装通通改成了80g的小包装,让随意性更强的线下消费者可以随手带走。

而2016年8月底入驻零售通的高露洁,在过去的一年里,累计已有超过5万家小店通过零售通订购了高露洁的产品。高露洁新渠道区域总监王昆瑜透露,当黄安使用零售通查看高露洁产品的每日销售情况时,这些数据也能同步给高露洁,从而让他们获得诸如哪个区域,哪些产品会更加好卖等信息。

除此之外,《联商网》在现场还发现,小店的四周墙壁都装上了电子显示屏。据黄安介绍,这些显示屏目前主要是零售通用于投放商家广告,而他们可以得到一部分广告的佣金分成。据零售通公关负责人透露,这些显示屏未来还有更多的作用,比如个性化推荐。

当然,黄安表示,除了门头,店标和一组天猫货架以外,零售通并未对其他商品陈列提出过多要求,还是可以根据自己习惯做出改变。

零售通事业部营销总监涂晓昱表示,不会让天猫小店成为阿里的连锁店,零售通希望改造的是小店的传统经营方式,从而提高小店的经营效率,小店呈现的应该是千店千面,根据当地特色充满温情。

在进货方面,传统的批发零售,跑批发市场是黄海东的常态。黄海东现在还存留了一个厚厚的本子,上面记录着各种供应商的店名、地址、联系方式。入驻零售通以后,黄安告诉《联商网》,在零售通平台上采购满288元就能包邮送上门,缺了个别货都可以在线下单,货的话基本隔天就能到,而且还可以买到很多进口食品。

为了做到这些,零售通和菜鸟搭建了一个三级的仓配体系,一级仓配体系以区域仓为核心,一个区域仓可以覆盖3-4个省,在区域仓,主要会存放具有差异化、采购频率相对低的长尾商品;二级仓配体系是以核心城市为主的城市仓,能够覆盖2-3个城市,存放采购频率、货值等较高的千余个快销类品牌商品;三级仓配体系是覆盖一个县区的前置仓,主要存放非常高频的水饮等类目。

林小海告诉《联商网》,构建一个更加高效、更加低成本的供应链体系也是零售通业务的最大挑战,未来零售通将会设置5个区域仓,超过200个城市仓,2000个前置仓。

新老交替 中国零售变革的缩影

基层的小店,近30年来没有大的改变,在标准便利店和新型社区超市的冲击下,困难重重。零售变革的浪潮现在正向他们涌去,小店或许正迎来新春,而小店的经营者们经历了30多年的耕耘也在面临交接。当然,这波浪潮给予类似阿里零售通的企业来说是机会也是挑战。

正如黄海东与黄安的父子交接,传统的维军社区超市与全新天猫小店的新老交替,他们就是中国零售变革的缩影,并不再是个案。

最后,黄安告诉《联商网》,从改造后的营业情况看,销售额环比提升了45%,客流量环比提升了26%,利用互联网和数据分析,他能够比父亲更加熟练地掌控这家小店,做一个小店的老板,现在是心甘情愿,他对未来充满信心。

8月份13批次食品被食药监总局点名 七成来自电商

根据国家食药监总局每周发布的食品抽检信息显示,2017年8月,国家食药监总局共发布5期抽检信息,共计抽检样品2055批次,其中检出不合格样品13批次,不合格率为0.71%,大部分来自电商。

统计显示,8月份不合格食品包括酒类,肉制品,食用油、油脂及其制品,水产制品,饼干,炒货食品及坚果制品,糕点,蔬菜制品,水果制品9大类。其中来自天猫、苏宁易购、京东等电商的食品有10批次,占了所有不合格食品的七成多。

本月抽检不合格食品涉及的问题有:超限量或超范围使用食品添加剂、微生物指标、重金属超标、过氧化值等。其中超限量或超范围使用食品添加剂的问题、微生物指标两项问题比较突出。

值得注意的是,大众熟知的品牌三只松鼠出现在了本月的不合格名单中,其生产的开心果被检出霉菌超标1.8倍。对此,三只松鼠回应称,霉菌超标的主要原因是产品出厂后因储存和运输条件下控制不当引起。

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